|
|
Pizza Met Tomaat En Bocconcini
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g kerstomaatjes, gehalveerd - 4 bocconcini-kaasjes, in vieren gedeeld - 1 teentje knoflook, geperst - 1 el olijfolie - 1 Jocaccia-brood (ovaal ca. 24 cm) 1/2 portie pizzasaus - zout en versgemalen zwartepeper - 2 tl verse oreganoblaadjes - 1 tl verse rozemarijntakjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 210 ?C.
Bereidingswijze:
Roer tomaten, bocconcini, knoflook en olie in een kom door elkaar. Leg de focaccia op een bakplaat, strijk de saus erover uit en bak 5 min. Uit de oven halen en beleggen met het mengsel van tomaat en bocconcini. Zout en peper naar smaak toevoegen. Bak 20 min. of tot de focaccia krokant is en de kaas gesmolten is. Bestrooien met oregano en rozemarijn. In parten snijden en meteen opdienen.
|
|
|